Chez 7 à Lyon, on adore la cuisine italienne (Fantastico, Les Pizzas du Puits Vieux). Parmi nos coups de cœur en la matière : Veronatuti.
On avait laissé Benjamin Bugand-Ydais chez Tartuffo, sans aucun doute le meilleur restaurant italien de la capitale des Gaules, à deux pas de la place Bellecour. Mais l’établissement a depuis fermé. Heureusement, le chef a pris la relève avec son nouvel établissement, Veronatuti.
Une adresse incontournable pour tous les amoureux de la Botte, comme le prouve sa récente distinction, un bib Michelin.
Le nom du restaurant est à l’image de la philosophie du lieu, en condensant ce qu se fait de mieux dans ce pays frontalier. En effet, Veronatuti est la contraction de VEnise, ROme, NAples, et tuti quanti. Tout un programme !
Aux côtés de Benjamin Bugand-Ydais, son acolyte Christophe Coco.
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