Non content d’enchanter les lyonnais avec leurs restaurants éphémères (Chokä, Athera), l’équipe Ephemera propose une nouvelle recette de Kekab gourmet en édition limitée. Les jeunes formés à l’institut Paul Bocuse proposeront du 12 janvier au 13 février un kebab au veau mariné aux épices et citron confit.
L’an dernier, l’équipe avait donc enchanté nos palais avec un kebab au canard confit et au butternut pendant un mois. Un an plus tard, la fine équipe remet le couvert. Pour cela, ils se sont associés au groupe lyonnais de pizzeria La Boîte Noire. Cette dernière prépare des pizzas 100% faites maison avec des produits de qualité. Une démarche qui leur permet de compter sept ans après leur création près de sept enseignes dans la capitale mondiale de la gastronomie.
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