Tour Rose à Lyon : du food court au buffet à volonté avec les Grands Buffets 😋 7 à déguster !

https://7alyon.com/

LA GRANDE BOUFFE

Un peu plus d’un an après sa fermeture, Food Traboule va être remplacé par un concept de buffet à volonté. Ouverture prévue mi-avril.

Les temps changent et les modes évoluent. A l’exception de La Commune, tous les food court lyonnais ont fermé leurs portes en 2024, notamment Food Society à la Part-Dieu puis Food Traboule dans le Vieux-Lyon. Dirigé par Tabata et Ludovic Mey associés 10 autres chefs sous forme de GIE avait été placé en liquidation judiciaire, faute d’avoir pu trouver des repreneurs.

Depuis, le tandem s’est relancé avec Ombellule et la brasserie Roseaux.

Au regard de l’emplacement idéal et stratégique, on attendait avec impatience de connaitre le nom du repreneur de ce lieu dédié à la gastronomie. C’est désormais chose faite.

Selon nos confrères de Lyon People et Tribune de Lyon, Farid Mezaber, dirigeant du restaurant Palais Saint-Jean, associé à la famille Gaget, propriétaire de la brasserie Gabriel, seront les nouveaux propriétaire de l’ancien food court reconverti en buffet à volonté.

Article à lire sur 7 à Lyon :

https://7alyon.com/tour-rose-lyon-food-court-au-buffet-volonte/