Restaurant à Lyon : Lipopette

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Même équipe. Mais nouveau concept ! En effet, Lipopette situé au 17, rue Hippolyte flandrin dans le premier arrondissement, est dirigé par le même trio déjà à l’origine d’Hape.

Précédemment, ils avaient obtenu du succès avec leur pizzeria en utilisant des produits locaux et de saison. Mais aussi biologiques. En somme, une restauration italienne. Mais réalisée avec des ingrédients locaux tels que de l’huile d’olive de Nyons, du jambon du Rhône ou encore de la farine du département de l’Ain.

Si bien qu’ils ont décidé de décliner cette approche en s’attaquant cette fois à la tradition japonaise. Et, naturellement en utilisant des produits venu du Rhône et ses alentours.

Ainsi, les lyonnais pourront goûter des makimono, des rouleaux californiens. Effectivement, pour tous ceux qui ne connaîtraient pas cette variété de sushis issue des années 70 et de la côte ouest américaine, vous pourrez les découvrir dans cet établissement.

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