Regain Restaurant à Lyon : saveurs du sud et cuisine néo-bistrotière😋7 à déguster !🍽️
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Coup de projecteur aujourd’hui sur Regain dans le premier arrondissement. Un établissement aux influences diverses !
Situé au 3, rue d’Algérie, Regain est une table très agréable, qui mêle diverses influences. En effet derrière les fourneaux le chef Benjamin Sanchez (ancien de La Piscine) n’hésite pas à proposer des plats faisant écho à ses origines méditerranéennes. De surcroît vous apprécierez les saveurs orientales espagnoles et italiennes. Le tout rehaussé de notes japonaises. Résultat : des accords étonnant mais toujours de bon goût.
Pour accompagner ses plats le chef du Regain s’est entouré d’une excellente équipe. Notamment Lolita Chevreau auréolée de son titre de meilleur sommelière Auvergne Rhône-Alpes à seulement 24 ans. De quoi assurer un accord mets vins très réussi ! Ou encore Thomas Rolland, directeur de salle.
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