Après Five Guys ou encore Chamas Burger, une nouvelle adresse pour les amateurs du genre : la référence des burgers, PNY (Paris New York), 2 Rue Ferrandière dans le deuxième arrondissement de Lyon.
Plus que jamais, les adresses dédiées aux burgers se multiplient dans la région. Ainsi les deux fondateurs de PNY, Rudy & Graffi, ont peaufiné l’image de la marque. Leur objectif : offrir le burger gourmet. Une prime à la qualité qui leur a permit de s’imposer à Paris.
Le duo s’est rencontré pendant les études. Graffi rêvait de monter une entreprise vertueuse, Rudy venait de traverser les Rocheuses américaines à pied et se nourrissait uniquement de burgers. Ensemble, ils ont donc racheté un vieux kebab à Paris et le premier PNY est né. Les deux patrons emploient désormais 150 personnes.
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