Miss Madeleine - 11 rue des Quatre Chapeaux 69002 Lyon 😋7 Ă  dĂ©guster ! 🍰

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Initiales MM ! La Madeleine de Proust
Un petit gĂąteau traditionnel lorrain aux Ɠufs, en forme de coquillage, allongĂ©e ou ronde, qui fait le bonheur des petits et des grands. Ainsi Miss Madeleine, 11, rue des Quatre Chapeaux, sera une boutique spĂ©cialisĂ©e dans ce domaine. Ouverture prĂ©vue le 26 mai 2021 !

AssurĂ©ment la madeleine est synonyme de rĂ©gression et d’enfance. Pour rappel, cette pĂątisserie aurait Ă©tĂ© apportĂ©e en Espagne par les Français lors des pĂšlerinages Ă  Saint Jacques de Compostelle. Puis, le gĂąteau fut popularisĂ© en Lorraine par le duc Stanislas Leszczynski, un Polonais qui, en 1755, dĂ©couvrit une pĂątisserie cuite dans une coquille Saint-Jacques par une petite paysanne. 

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