Malva, le meilleur restaurant ukrainien à Lyon 🇺🇦7 à déguster ! 🍽️

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À l’heure où l’Ukraine est au cœur de l’actualité, gros plan sur un tout nouveau restaurant nommé Malva. Une découverte exquise !

Le nom du restaurant fait référence à la couleur mauve en ukrainien. Si vous n’y connaissez rien à la cuisine locale, vous allez découvrir un univers éloigné des images d’Epinal, des betteraves rouges, patates et autres choux.

Maleva : une cuisine raffinée, synthèse entre la France et l’Ukraine

Derrière les fourneaux llia Vasvutinski propose une cuisine semi gastronomique à mi-chemin entre le savoir-faire français et son pays natal. Le tout respire grandement l’authenticité. On se délecte du fameux bortsch une soupe rouge à base de betteraves pommes de terre chou et carottes, enrichie d’une joue de bœuf. On craque pour la brioche pampouchka, saupoudrée d’aneth qui rend le produit délectable.

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