Kabestan Lyon, Restaurant chic de spécialités méditerranéennes au Grand Hôtel-Dieu 🍽️ 7 à tester !🍹

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Gros plan aujourd’hui sur Kabestan Lyon, un établissement situé au Grand Hôtel-Dieu, un restaurant chic de spécialités méditerranéennes diététiques de saison, doté d’une terrasse.

Depuis trois ans, ce restaurant est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne. Le nom de l’établissement  fait référence au treuil à axe vertical utilisé pour virer l’ancre ou des cordages divers sur les bateaux.

Derrière les fourneaux le chef Franck Descas, anciennement étoilé. Ainsi, Kabestan Lyon propose une carte composée de nombreux mezzes gourmands de ceviches de poissons, de bowls healthy, de salade du potager, de généreux burgers et de planches à partager.

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