A présent, gros plan sur le Refugee Food Festival 2021. Déjà la 5ième édition de l’évènement ! 

Ainsi, la manifestation se déroule lors de la Journée Mondiale des réfugiés. Mais aussi toute la semaine suivante. 

Plus précisément, rappelons le principe : il s’agit pour des chefs lyonnais de laisser leur place aux fourneaux. Dès lors, ce sont des cuisiniers réfugiés qui les remplacent. En somme le Refugee Food Festival 2021 est une invitation au voyage.

Car les cuisiniers font preuve d’une créativité sans borne. Surtout, ils nous font découvrir leurs spécialités de leur pays d’origine. Le tout sur place. Mais aussi avec des plats à emporter.

Si bien que vous ferez d’une pierre deux coups : redonner confiance aux réfugiés et favoriser leur réinsertion. Car, ils sont rémunérés comme des extras par les restaurateurs.

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