Plus qu’un métier, un passion. Et une vocation ! Le quadragénaire Sébastien Bouillet a dignement repris le flambeau de ses parents.

En effet, son papa et sa maman avaient ouvert leur boutique dédiée aux douceurs, alors qu’il avait à peine un an. C’est dire s’il a grandit au milieu des gâteaux et autres délices. Mais, il fallut atteindre un déclic pour que Sébastien Bouillet décide de suivre la voie de ses parents. Il intervient après un stage chez la Maison Martin dans le quartier des Brotteaux.

Puis, le jeune homme suivit une formation à Val d’Isère, Aix-en-Provence. Ou encore Paris. : Patrick Chevallot à Val d’Isère et Philippe Segond à Aix en Provence, puis chez Gérard Mulot dans la capitale française. Dans ce cadre, il se passionne pour le pays du Soleil Levant.

Crédit photo : Sébastien Bouillet

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