Ainsi, nous poursuivons notre tour d’horizon des Bibs gourmands, ces jeunes talents émergeants de la cuisine distingués par Michelin. L’occasion de tester de futurs étoilés. Après Py Restaurant, gros plan sur le restaurant Le Tiroir à Vaise.

Tout d’abord, Le Tiroir, c’est l’histoire de quatre amis Faustine Rémy, Fabien Guillaume, Mathieu Masson et Rémi Charvet. En effet, de retour de la Réunion, ils ont fondé cet établissement dans le quartier de Vaise. Au total, l’équipe a ouvert le lieu après lus de 5 mois de travail. Dès lors, vous pourrez profiter d’un espace privatisable à l’état. Surtout, la décoration se veut contemporaine.

Dans l’assiette, un dressage parfait. Une cuisine savoureuse, une explosion de saveurs dans les mets, très raffinés.

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