Certes, les meilleurs restaurants à Lyon sont fermés. Ce qui n’empêche pas aux guides et regroupement de soutenir le travail de qualité des établissements locaux. A ce titre, l’Association de Défense des Bouchons lyonnais ont décerné le 7 décembre, le Grand Prix Florent Dessus du meilleur Bouchon de l’année : Le Comptoir Léa.
Cependant, en raison du confinement, l’établissement n’a pas reçu jusqu’à présent sa distinction. En effet, le prix du meilleur bouchon de l’année 2020 sera officiellement remis, dès que les dispositions sanitaires le permettront.
Ainsi, le prix Florent Dessus est décerné chaque année, le jour de la date anniversaire de la mort de cette figure de la presse lyonnaise.
Florent Dessus, c’était le bon vivant par excellence, avec des valeurs de partage et d’authenticité collant parfaitement à l’esprit de l’Association et des Bouchons.
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