7 à déguster 😋 Coney Cookies – 10, rue Saint-Polycarpe – 69001 Lyon 🍪🥠

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Assurément, Amandine Gilliot propose les meilleurs cookies de Lyon. Si bien qu’elle envisage de décliner son enseigne Coney Cookies dans d’autres villes.

Au départ, Amandine Gilliot a découvert les délicieux gâteaux new-yorkais fabriqués par Levain Bakery, ainsi que les brunchs de Clinton ST.Baking.

Si bien que ce retour de la Grosse Pomme, la jeune femme décide de partager sa passion avec les lyonnais.

Dès lors, elle fonde Coney Cookies. En effet, ce patronyme fait écho à un quartier de Brooklyn, Coney Island.

Dans un premier temps, Amandine Gilliot élabore des sugar cookies, au glaçage personnalisé. Mais également des versions “Big cookies”, plus consistants, à 140 grammes.

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