7 à déguster ! Cockorico, des cocktails premium nés à Lyon !

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Soyons chauvins ! D’autant que le coq est l’emblème de la marque Cockorico. Le concept est très simple : mettre des cocktails en bouteille. De délictueux mélanges conçus, testés et validée par Marc Bonneton. Associé du Soda Bar en 2006, propriétaire de l’Antiquaire depuis 2010, gagnant de la Bacardi Legacy en 2011. Désormais, il présente ses créations au grand public.

Histoire des cocktails

En effet, il demeure très difficile de préparer un cocktail. Surtout quand on est novice en la matière.

D’un point de vue historique, les cocktails se sont répandus à la fin du xviiie siècle en Angleterre et Outre-Atlantique. D’ailleurs, c’est au pays de l’Oncle Sam qu’ils ont remporté un grand succès. Notamment dans les années 20, du temps de la prohibition. Car, l’ajout d’une autre boisson permettait de masquer le goût d’un alcool de contrebande de mauvaise qualité.

Puis, les cocktails étaient surtout faits à base de gin, de whisky et de rhum, ou encore de vokda au cours des années 70. Ensuite, le gin fût remplacé par la vodka.

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