7 à déguster 😋Agastache, restaurant bistronomique à Lyon 🍽️

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Nous poursuivons note tour d’horizon des établissements distingués par le guide Michelin en 2021. Car, outre les deux restaurants Miraflores et le Rustique, d’autres enseignes décrochent également un Bib Gourmand, sorte d’antichambre des étoilés. De futurs talents, à l’instar de l’Agastache, dirigé par le tandem Mathieu Lher et Benjamin Millard.

Tout d’abord, il convient de préciser l’origine du nom de l’établissement. En effet, le terme Agastache fait référence à une plante vivace, au goût anisé très prononcé.

En somme, une démarche cohérente, puisque le restaurant propose des plats inspirés de la nature. Ainsi, vous pourrez profiter d’un univers Bistronomique, l’association d’une cuisine gastronomique,  réalisée par un chef n’ayant travaillé que dans des restaurants étoilés et d’un environnement bistrot, décontracté, moderne et chaleureux.

A la tête de l’Agastache : le tandem Mathieu Lher et Benjamin Millard.

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