Connaissez-vous le Poke Bowl, originaire d’Hawai ? Désormais, vous pourrez déguster ces bowls à Saint-Just à Lyon, chez Pokyo.

Tout d’abord, le jeune Yassin a découvert le Poke Bowl lors d’un périple en Californie en 2016. Mais aussi les yaourts glacés, moins sucrés et moins gras que les célèbres desserts glacés. Puis, suite à l’annulation de son escapade à Hawaï en mars 2020, le jeune homme ouvre son enseigne dédiée aux poke bowls sur-mesure.  Deux plats sont nutritifs et sains, deux ambiances qui correspondent parfaitement à notre vision de la cuisine healthy et gourmande. Pour rappel, le poke est un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Ainsi, il est composé de poisson cru coupé en dés, servi comme entrée ou en plat principal. Il est aussi connu par sa variante moderne le poke bowl.

Lire la suite sur 7alyon.com : https://7alyon.com/pokyo-restaurant-poke-bowl-lyon/